সোমবার, ২৫ জানুয়ারী ২০২১, ০৯:৪০ অপরাহ্ন

সংবাদ শিরোনাম :
অন্ন বস্ত্রের সমাধানের পর গৃহহীনদের মাথা গোঁজার ঠাঁই করে দিচ্ছেন বঙ্গবন্ধু কন্যা -তথ্যমন্ত্রী   বিত্ত কখনো রাজনীতি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেনা -তথ্যমন্ত্রী বাইডেনের শপথের সব আয়োজন সম্পন্ন, নজিরবিহীন নিরাপত্তা শিগগিরই ভ্যাকসিন বিতরণ কার্যক্রম শুরু : সংসদে প্রধানমন্ত্রী সিরাজগঞ্জে অবৈধ ৩টি ইটভাটায়  ভ্রাম্যমান আদালতে ১১ লক্ষ টাকা জরিমানা নজরুল বিশ্ববিদ্যালয়ে কর্মকর্তা পরিষদের নির্বাচন ১৪ জানুয়ারি বেলকুচিতে আলোচিত পিতা-পুত্র হত্যা মামলার অন্যতম আসামী আটক স্পেনে তীব্র তুষারপাতে জনজীবন অচল: যান চলাচল বন্ধ সিরাজগঞ্জ সরকারি কলেজের শিক্ষিকা শিউলী মল্লিকা গ্রেফতার দোহারে অবৈধ ড্রেজার পাইপ ভেঙ্গে দিল প্রশাসন 

লেবু পাতা দিয়ে গরুর মাংসের রেসিপি

ছবি : সংগৃহীত

খবরের আলো  ডেস্ক :

 

 

গরুর ভুনা, কাবাব, কালো ভুনা ইত্যাদি তো অনেক খেয়েছেন। এবার না হয় একটু ভিন্ন কিছু চেষ্টা করুন। চলুন আজ জেনে নিই, লেবু পাতা দিয়ে গরুর মাংসের একটি রেসিপি। বার্তা সংস্থা ইউএনবি জানিয়েছে রেসিপিটি।

উপকরণ

১. গরুর মাংস এক কেজি

২. পেঁয়াজ কুচি দুই টেবিল চামচ

৩. হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ

৪. আদা বাটা এক চা চামচ

৫. রসুন বাটা আধা চা চামচ

৬. জিরা বাটা এক চা চামচ

৭. লেবুর রস এক চা চামচ

৮. লবণ পরিমাণমতো

৯. গরম মসলা কয়েকটি

১০. টক দই এক টেবিল চামচ

১১. লেবু পাতা ১০টি

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে মাংস হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, গরম মসলা, আদা, রসুন ও জিরা বাটা, টক দই দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ২০ মিনিট মেরিনেট করে রেখে দিতে হবে।

তারপর তেল গরম করে পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে মেরিনেট করা মাংস ঢেলে ভালোভাবে কষিয়ে নিতে হবে। পরিমাণমতো পানি দিয়ে ভালোভাবে ভুনা করুন। মাংস সিদ্ধ হয়ে গেলে লেবুপাতা ও লেবুর রস দিয়ে নামিয়ে ফেলুন।

দয়া করে নিউজটি শেয়ার করুন

© All rights reserved © 2018 Dailykhaboreralo.Com
Design & Developed BY ThemesBazar.Com